Modelspoormagazine forum

Zeg maar Off-topic => Als jullie er ook leuke hebben... => Topic gestart door: rixke rail op 27 mei 2022, 16:50:33 PM

Titel: Dagelijks brood
Bericht door: rixke rail op 27 mei 2022, 16:50:33 PM
Een brood kost vandaag €3.00  :-X
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: rgp op 27 mei 2022, 18:25:57 PM
Rixke,

Bij welke afzetter is dat ? >:(

Roland
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Peter op 27 mei 2022, 18:33:09 PM
Bij de meeste bakkers. Sommige broden kosten nu zelfs 3,10 €   :( :(
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: rgp op 27 mei 2022, 18:52:08 PM
Awel dat de fiscus daar eens langsgaat.

Mijn brood van 600g kost mij NU 1 euro.

Roland
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Ludwig op 27 mei 2022, 19:09:41 PM
Hier in Zoersel ook 3 euro.
Maar kan toch niet zonder!  ;)
Trouwens zou ik de stiel van bakker zeker niet willen onderschatten, maar dat is weer iets anders.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 27 mei 2022, 19:22:34 PM
2.29 bij AH
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: rgp op 27 mei 2022, 19:26:17 PM
Ludwig,

Een brood bakken kost mij 10 minuten tijd. Peanuts.

Ik koop al drie jaar geen brood meer.

Roland
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 27 mei 2022, 19:38:51 PM
Citaat van: rgp op 27 mei 2022, 19:26:17 PM
Ludwig,

Een brood bakken kost mij 10 minuten tijd. Peanuts.

Ik koop al drie jaar geen brood meer.

Roland
Prepareren , maar bakken zelf duurt toch wat langer! En uw verbruikte energie kost waarschijnlijk  ook wel wat
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 27 mei 2022, 21:45:02 PM
en hetgeen je moet toevoegen?
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 28 mei 2022, 07:30:15 AM
Zelf brood bakken is wel zo leuk, maar als je alles eromheen rekent, ook de afwas en zo, ik weet niet of je dan veel goedkoper uit bent. Een beetje kwaliteitsmeel bij de molenaar kost nogal wat.

Nu koop ik vaak bij AH een stevig (ook stevig aan de prijs) meergranenbrood, neem een paar plakjes voor die dag, vries de rest in en als ik dagelijks een paar plakjes eruit haal, ontdooi en rooster (heerlijk) in de minioven, geniet ik er ruim een week van.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: rgp op 28 mei 2022, 09:39:10 AM
Huub,

Dat wordt dan een zeer duur brood (diepvriezer, mini-oven)
Afwas ? Geen.

Alberke,

Toevoegingen? Juist geen !!

Mijn brood bestaat uit 6g gist, 600g bloem (10 granen of donker) van bij de molenaar, 6g zout, 20g echte boter en 360ml water.
Voorbereidingstijd 10 min, baktijd 3 uur, kostprijs all-in 1 euro.
Voordelen: enkel natuurlijke producten ( geen bewaar en andere middelen), blijft langer vers, voedzamer (2sneden zijn voldoende, bij een bakkersbrood eet ik een half brood), goedkoper.

Roland
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 09:57:32 AM
Citaat van: Metpetergaathetbeter op 27 mei 2022, 21:45:02 PM
en hetgeen je moet toevoegen?

Zweet....? ;D

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: floere op 28 mei 2022, 10:02:58 AM
Mijn vrouw bakt al 15 jaar thuis brood. Goedkoper en lekker.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 10:15:23 AM
Wij hebben ook een broodbakmachine staan maar die wordt voorlopig niet gebruikt.

1) Wij eten weinig tot zeer weinig brood: Moeke eet pancakes 'smorgens, ik niets behalve medicijnen ;D
2) Als er al eens een brood gekocht wordt is het een panino Pugliese, en die zijn hier (in Italie) relatief (voorlopig nog) goedkoop

;)

Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 10:19:07 AM
Citaat van: rgp op 28 mei 2022, 09:39:10 AM
Mijn brood bestaat uit 6g gist, 600g bloem (10 granen of donker) van bij de molenaar, 6g zout, 20g echte boter en 360ml water.
Voorbereidingstijd 10 min, baktijd 3 uur, kostprijs all-in 1 euro.
In de kostenberekening mis ik de energie voor de oven.
In een klassiek broodrecept zit meel in plaats van bloem, en geen boter. Dus: meel, water, gist, zout.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 10:30:17 AM
Citaat van: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 10:19:07 AM
In een klassiek broodrecept zit meel in plaats van bloem, en geen boter. Dus: meel, water, gist, zout.

Dat noem ik nu weer wel rivettentellerij, in Belgie zegt men bloem, wat Nederlanders daarover zeggen maakt ons niet uit. :)

Wat boter betreft, elke broodbakmachine geeft bij de recepten van ALLE broodvariaties aan een theelepel olie of boter toe te voegen!
Het maakt het brood ietwat smeuïger! 8)

Als dat in Nederland niet het geval is kom ik daar nooit meer brood eten! ;D ;D

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 11:17:23 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 10:30:17 AM
Dat noem ik nu weer wel rivettentellerij, in Belgie zegt men bloem, wat Nederlanders daarover zeggen maakt ons niet uit. :)
Is geen rivettentellerij. Er is een wezenlijk verschil tussen meel en bloem. Als jullie bloem noemen wat wij meel noemen, wat noemen jullie dan wat wij bloem noemen?
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: rgp op 28 mei 2022, 11:21:27 AM
Klaas,

Nogmaals: 1 euro ALL-in

Roland
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: adrievans op 28 mei 2022, 11:24:32 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 10:15:23 AM


1) Wij eten weinig tot zeer weinig brood: Moeke eet pancakes 'smorgens, ik niets behalve medicijnen ;D


;)

Medicijnen op een lege maag,slechtste wat er is volgens mij.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Murphy op 28 mei 2022, 11:25:08 AM
Citaat van: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 11:17:23 AM
wat noemen jullie dan wat wij bloem noemen?

Dit misschien

(https://live.staticflickr.com/3922/15045568809_28fc863290_h.jpg) (https://flic.kr/p/oVwtqM)Flower (https://flic.kr/p/oVwtqM) by Sunny Hanzpal (https://www.flickr.com/photos/84935187@N04/), on Flickr

;D ;D ;D ;D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 28 mei 2022, 11:28:59 AM
Meel is gemalen graan, bloem is gezeefd meel. Dus met het laatste kaf eruit gehaald. Patisseriebloem is nog fijner.

Ik denk dat ze in holland eerder meel gebruiken omdat het goedkoper is :D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 11:41:45 AM
Citaat van: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 11:17:23 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 10:30:17 AM
Dat noem ik nu weer wel rivettentellerij, in Belgie zegt men bloem, wat Nederlanders daarover zeggen maakt ons niet uit. :)
Is geen rivettentellerij. Er is een wezenlijk verschil tussen meel en bloem. Als jullie bloem noemen wat wij meel noemen, wat noemen jullie dan wat wij bloem noemen?

Wens ik niet op in te gaan, oneindige en onzinnige discussie Klaas! ;D
De Engelsen noemen ook Flower, dus hoe vertaal je dat?
Citaat van: adrievans op 28 mei 2022, 11:24:32 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 10:15:23 AM


1) Wij eten weinig tot zeer weinig brood: Moeke eet pancakes 'smorgens, ik niets behalve medicijnen ;D


;)

Medicijnen op een lege maag,slechtste wat er is volgens mij.

Reeds jaaaren zo, nog geen probleem mee ondervonden! ::) 8)

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 11:42:11 AM
Citaat van: Havoc op 28 mei 2022, 11:28:59 AM
Ik denk dat ze in holland eerder meel gebruiken omdat het goedkoper is :D
Leuk geprobeerd. :)
Heeft niks met goedkoper te maken, het is gewoon beter voor je darmfunctie om die velletjes er in te laten zitten.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 11:44:58 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 11:41:45 AM
De Engelsen noemen ook Flower, dus hoe vertaal je dat?
Nee, ze noemen het flour, dat is wat anders dan flower.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 28 mei 2022, 12:04:06 PM
bloem
flower, flour, floret
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 28 mei 2022, 12:22:06 PM
Citaat van: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 11:42:11 AM
Heeft niks met goedkoper te maken, het is gewoon beter voor je darmfunctie om die velletjes er in te laten zitten.

Idd, die velletjes dichten de gaatjes in de darmen zodat er zeker niets verloren gaat...! ;D ;D

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 28 mei 2022, 12:26:32 PM
Schuren ook je darmen dat die properder zijn :)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 28 mei 2022, 17:29:04 PM
Uitgeklapt over brood?  :D
Vandaag in AH 1.79 voor een groot volkoren
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Murphy op 28 mei 2022, 17:47:32 PM
Citaat van: Alberke op 28 mei 2022, 17:29:04 PM
Uitgeklapt over brood?  :D

Ik hoop het..... :(
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: svvander op 29 mei 2022, 11:17:56 AM
Wat je zelf doet, doe je meestal beter en ja, je er is zelf een forum over! (En daar praten ze niet over treinen  :-X ): https://www.broodbakforum.nl/
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 29 mei 2022, 11:39:41 AM
https://www.broodbakforum.nl/

Oei Sven...'t zijn ook weer voor het merendeel Hollanders!  ;D ;D

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: adrievans op 29 mei 2022, 17:15:55 PM
Citaat van: Rangeerduivel op 29 mei 2022, 11:39:41 AM
https://www.broodbakforum.nl/

Oei Sven...'t zijn ook weer voor het merendeel Hollanders!  ;D ;D

;)

hollanders zijn meer koekebakkers ;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 29 mei 2022, 17:21:56 PM
 ;D ;D ;D

Zal wel een ironisch tintje hebben,
Heb ik niet maar Jijzelf gezegd Adrie..! ::)

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: adrievans op 29 mei 2022, 18:21:37 PM
Citaat van: Rangeerduivel op 29 mei 2022, 17:21:56 PM
;D ;D ;D

Zal wel een ironisch tintje hebben,
Heb ik niet maar Jijzelf gezegd Adrie..! ::)

;)

ja het was sarcastisch , ja durf het te zeggen, en ik schaam me er af en toe voor hollander te zijn :(
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 29 mei 2022, 20:49:13 PM
Citaat van: adrievans op 29 mei 2022, 18:21:37 PM
;D ;D ;D
Zal wel een ironisch tintje hebben,
Heb ik niet maar Jijzelf gezegd Adrie..! ::)
Citeer
Zal wel een ironisch tintje hebben,
Heb ik niet maar Jijzelf gezegd Adrie..! ::)
;)
Citeer
ja het was sarcastisch , ja durf het te zeggen, en ik schaam me er af en toe voor Hollander te zijn :(
Niet nodig je te schamen brave man, er zitten ook goeie tussen, al zijn ze zeldzaam! ;D
Er zitten er onder de Belgen ook die niet deugen hoor...

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Tothebeach op 30 mei 2022, 08:44:50 AM
Citaat van: Klaas Zondervan op 28 mei 2022, 10:19:07 AM
Citaat van: rgp op 28 mei 2022, 09:39:10 AM
Mijn brood bestaat uit 6g gist, 600g bloem (10 granen of donker) van bij de molenaar, 6g zout, 20g echte boter en 360ml water.
Voorbereidingstijd 10 min, baktijd 3 uur, kostprijs all-in 1 euro.
In de kostenberekening mis ik de energie voor de oven.
In een klassiek broodrecept zit meel in plaats van bloem, en geen boter. Dus: meel, water, gist, zout.

Om weer even aan het begin van de discussie te komen. Nederlands brood is er in verschillende maten:
wit brood: als basis tarwebloem
Bruin brood: 3/4 tarwebloem, 1/4 tarwemeel
Volkoren brood: als basis tarwemeel.
bij dat latste brood is het wel verstandig extra vet, water, ei of melk (of een combinatie) toe te voegen, anders is het heel droog en wordt het snel oud.

ik bak sinds een jaar ons eigen brood, zonder broodbakmachine, dus ik ben er ongeveer een ochtend mee bezig.

Groet,
michel

Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 10:37:31 AM
ik koop brood en gebruik de bespaarde tijd voor modelbouw.  8)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 30 mei 2022, 11:07:22 AM
Voor een alleenwonende kan zelf bakken niet uit volgens mij.
Daarom ook ga ik - off topic ja, sorry - steeds meer over op kant en klare maaltijden die ik in de magnetron opwarm.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: rgp op 30 mei 2022, 12:04:40 PM
Huub,

Je eerste zin eigenlijk onbegrijpelijk.

Je tweede zegt eigenlijk: ik heb geld teveel.

Roland
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 13:19:19 PM
Huub bedoelt dat het voor iemand die alleen woont wel erg veel tijd/moeite kost om brood te gaan bakken en je t dus beter kunt kopen. Is dat een nederlandse zegswijze misschien?
Verder heeft iedereen die een trein koopt geld teveel...
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 13:28:50 PM
Citaat van: GvbuuH op 30 mei 2022, 11:07:22 AM
Voor een alleenwonende kan zelf bakken niet uit volgens mij.
Daarom ook ga ik - off topic ja, sorry - steeds meer over op kant en klare maaltijden die ik in de magnetron opwarm.
Denk dat het als alleenstaande juist wel interessant is. Mijn zus heeft al meer dan 25 jaar zo'n broodbakmachine. De eerste is na al die jaren pas dit jaar vervangen door een groter model. Moeite is er niet aan, die 10 minuten van Roland is inderdaad het werk dat je er aan hebt. Pot op de weegschaal zetten, bloem, gist, zout, lepel olie en water ingieten. In de machine zetten en op de juiste knop drukken. Als het klaar is uit de pot halen en die even afwassen. Machine kost natuurlijk ook wat.

En die kant-en-klare maaltijden, dat is wel eens handig maar als basisvoeding? Dan eet ik liever enkel boterhammen.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 30 mei 2022, 13:47:26 PM
'Het kan niet uit' is een Nederlandse uitdrukking, maar vooral in de provincie Groningen wordt dat veel gezegd: 't ken nait uut - nog dialect ook. Laat ik daar nou lang geleden zijn komen wonen en neem de gezegden over?!

Ik bedoel dat ik veronderstelde (tot het bericht van Johan kwam) dat als je alles meetelt, dagelijks brood bakken voor één persoon duurder is dan kopen. Een bezwaar is dat zelfgebakken brood niet lang bewaard kan worden. Ook in de vriezer gaat de smaak achteruit.

Maar ik wil zo'n broodmachine weleens overwegen, ik heb er eigenlijk nooit aan gedacht.

Edit: ik had altijd wel een moestuin en at dagelijks wel iets daaruit. Vroor ook groenten in, teelde eigen aardappelen. Ben van 1952, heb sinds twee jaar geen moestuin meer, wel een achtertuin met kasje, waarin in groenten, kruiden en fruit teel, zodat er toch nog dagelijks wat verse dingetjes bijkomen.

Koop eens dagelijks een stukje vlees, piepers en groente, doe daar de gasrekening bij, de grote afwas en zo. Of koop een kant en klare maaltijd voor minder dan dat, zet die in de magnetron en in 5 minuten staat het prakje op tafel.

Nu heb ik zonnepanelen op mijn (huur-rijtjes) woning, dus mijn gasfornuis (dat ik nog had en nog goed is) heeft het de laatste tijd een stuk rustiger. Ik denk dus niet dat kant en klaar voedsel duurder is, wel goedkoper.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 30 mei 2022, 13:49:52 PM
Broodmachine:
Heb er hier één staan, maar niet meer gebruikt sinds verhalen uit eerste hand van in brand gevlogen exemplaren ..( op timer 's ochtends ...)
En dan kan het plotseling kostelijk en onsmakelijk worden .

En bakkerijbrood wil 'k ook liefst zo gevarieerd mogelijk:  procorn, meergranen, donkerder/lichter, spelt, en andere speciale soorten.
Maar nooit of zelden  'basic'  wit, wegens ....te weinig smaak.    En brood haal 'k te voet op per fiets, geen brandstofkosten....

Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 30 mei 2022, 14:00:13 PM
Dan doe je je mobiele telefoon ook niet meer aan de oplader, in verband met verhalen dat ze dan weleens gaan ontploffen?  :)
De fabrikanten zouden er inmiddels naar gekeken kunnen hebben, dus ik zou het toch wel aandurven.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 30 mei 2022, 14:02:31 PM
hetgeen je niet aan brood uitgeeft geef je dan aan andere zaken uit.......grote pinten zwaar bier, begin je dat dan ook zelf bier  te brouwen?

Want zo'n pint goed speciaal bier dat kost nagenoeg evenveel aankoopprijs als een klein/groot brood en dan heb je er nog maar één gedronken(1persoon) en niet eens gegeten !
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 30 mei 2022, 14:05:46 PM
   Daarom heet dat ook een glazen boterham .

    >   Wij vertoefden vorig lang weekeinde in Waals-Brabant  (voor de Special Olympics, in BL'A, Eigenbrakel)
          Rond de Leeuw van Waterloo en ruimere omgeving zagen we rondom chique graanvelden. 
          Dus 't komt toch nog goed met ons dagelijks brood.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Boemeltrein op 30 mei 2022, 14:29:25 PM
Dus ik bak mijn brood zelf, bespaar en besteed dit geld aan af en toe een glazen boterham ;D enne in allebei zit gist ;D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 30 mei 2022, 14:35:07 PM
naar het schijnt komt de beste tarwe helaas uit Oekraine waar het de beste kwaliteit heeft dankzij de ideale omstandigheden om te groeien (vooral de warmte aldaar eens het groeit)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Peter op 30 mei 2022, 14:50:52 PM
Tja, om eerlijk te zijn...wij halen ons brood bij Lidl.  95 eurocent pers stuk. We kopen er telkens vier en vriezen die dan in.
Voor we verhuisden bakte mijn echtgenote ze zelf met zo;n automaat , maar de AVEVE winkels zijn verhuisd en veel te ver (Burcht en Edegem
om met het openbaar vervoer telkens das bloem daar te gaan halen
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Tothebeach op 30 mei 2022, 15:33:25 PM
Citaat van: Metpetergaathetbeter op 30 mei 2022, 14:35:07 PM
naar het schijnt komt de beste tarwe helaas uit Oekraine waar het de beste kwaliteit heeft dankzij de ideale omstandigheden om te groeien (vooral de warmte aldaar eens het groeit)

Dat zou kunnen, maar voor brood is het ook van belang dat het goed gemalen is. Het meeste meel en bloem dat je koopt in de supermarkt is eerder 'gesneden' dan daadwerkelijk gemalen. Ik koop het meel en bloem dan ook bij de molen bij mij in de buurt, het graan is daarmee gelijk ook lokaal :)

Groet,
michel
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Stedahult op 30 mei 2022, 16:07:02 PM
Nu moet ik wel toegeven, dat ik afgelopen
week wel schrok van de prijzen in België
voor de dagelijkse boodschappen. De benzine
is bij jullie beter te doen dan hier, maar
hetgeen wat je dagelijks nodig hebt niet.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 30 mei 2022, 16:24:01 PM
Citaat van: Stedahult op 30 mei 2022, 16:07:02 PM
. De benzine
maar dat doen we in Belgie niet in onze broodbereiding  ;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 16:31:06 PM
Wat hebben we geleerd:
-bij de bakker is het brood duur
-in de supermarkt is het goedkoop
-het verschil tussen meel en bloem
-er zijn er die zelf hun brood bakken en die vinden dat goedkoper en beter
-het leven is duur

kunnen we het nu over modelspoor hebben?
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 17:16:31 PM
hoe zit t met de prijzen in broodautomaten? Hoorde ooit dat zoiets bestond in belgië maar geloof niet dat ik ze ooit in t echt van dichtbij gezien heb.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 30 mei 2022, 17:22:22 PM
aan Hugo-Albert:   dat is voor in de rubriek hierboven: ModelSpoorBabbelHoek
https://forum.modelspoormagazine.be/index.php?board=139.0

aan Floris,
Woon in een dorp/parochie:  er staan er hier meerdere, van die onbemensde broodkasten.  Is geen zeldzaamheid.
Wordt gevuld met  'gewoon' brood , wit en meergranen.  Is geenszins minderwaardig, noch opvallend duurder, dacht 'k. 
En je wordt nooit verleid om andere lekkere dingen mee te nemen, zoals bij onze bakker ....maar dat kan je als een voor- of nadeel beschouwen.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 17:25:22 PM
Citaat van: Herwig op 30 mei 2022, 13:49:52 PM
Broodmachine:
Heb er hier één staan, maar niet meer gebruikt sinds verhalen uit eerste hand van in brand gevlogen exemplaren ..( op timer 's ochtends ...)
Onbewaakt laten we dat ook niet draaien. Die machine is nog niet in de fik gegaan. Een laptop batterij wel en daar waren we gelukkig bij. De bakker (en suppermarkt) zijn op 500 meter of zo, daar haal ik ook de auto niet voor. Maar het is geen warme bakker spijtig genoeg.

Citaat van: Metpetergaathetbeter op 30 mei 2022, 14:02:31 PM
hetgeen je niet aan brood uitgeeft geef je dan aan andere zaken uit.......grote pinten zwaar bier, begin je dat dan ook zelf bier  te brouwen?
Waarom niet ;) Maar als je niet van afwassen houdt dan moet je niet aan brouwen beginnen. Ik heb ooit een boek over bier brouwen gekocht en dat was het eerste dat er in stond. Afwassen, afwassen en dan nog eens afwassen. Als je dat niet ziet zitten moet je niet verder lezen. Ik heb dan ook niet verder gelezen.

Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 16:31:06 PMkunnen we het nu over modelspoor hebben?

Waarom? Het is hier de off-topic hoek daar mag het niet over treinen gaan. En als je iets over treinen post in de andere delen dan komt er toch geen reactie.... Waarom zou je nog de moeite doen om iets over treinen te zetten?
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 17:30:31 PM
Citaat van: Floris op 30 mei 2022, 17:16:31 PM
hoe zit t met de prijzen in broodautomaten? Hoorde ooit dat zoiets bestond in belgië maar geloof niet dat ik ze ooit in t echt van dichtbij gezien heb.
Je kan alles in de automaat ktijgen hier: brood, aardappels, melk, bloemen, soep, ijs, vlees (diepvries), uien, aarbeien....

Het enige wat wij niet hebben zijn kroketten en bitterballen. Maar eerlijk gezegd, niemand hier die dat mist :D :D :D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 17:43:00 PM
Citaat van: Havoc op 30 mei 2022, 17:30:31 PM
Citaat van: Floris op 30 mei 2022, 17:16:31 PM
hoe zit t met de prijzen in broodautomaten? Hoorde ooit dat zoiets bestond in belgië maar geloof niet dat ik ze ooit in t echt van dichtbij gezien heb.
Je kan alles in de automaat ktijgen hier: brood, aardappels, melk, bloemen, soep, ijs, vlees (diepvries), uien, aarbeien....

Het enige wat wij niet hebben zijn kroketten en bitterballen. Maar eerlijk gezegd, niemand hier die dat mist :D :D :D
Maar die hebben we dan weer in het frituur!
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 17:44:52 PM
Citaat van: Herwig op 30 mei 2022, 17:22:22 PM
aan Hugo-Albert:   dat is voor in de rubriek hierboven: ModelSpoorBabbelHoek
https://forum.modelspoormagazine.be/index.php?board=139.0
Ah, merci, ik dacht al dat ik verkeerd zat!
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 30 mei 2022, 17:58:54 PM
Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 16:31:06 PM
kunnen we het nu over modelspoor hebben?

Ik ben niet begonnen zelle!  ;D ;D ;D

https://forum.modelspoormagazine.be/index.php/topic,33324.msg492926.html#msg492926

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 18:05:45 PM
Citaat van: Havoc op 30 mei 2022, 17:25:22 PM

Waarom? Het is hier de off-topic hoek daar mag het niet over treinen gaan. En als je iets over treinen post in de andere delen dan komt er toch geen reactie.... Waarom zou je nog de moeite doen om iets over treinen te zetten?
daar ben je zelf bij... waarom zou ik zo nog eten gaan koken, over n uurtje is t weer op en alleen maar meer afwas etc....
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 18:45:57 PM
Bij ons kilometers ver geen bakker, geen automaat. wel vier apothekers
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 30 mei 2022, 18:49:29 PM
Floris verdient zijn dagelijks brood met modelbouwen, die maakt al zoveel zelf. Alhoewel ... moest die zijn brood ook nog zelf maken: even een schetsje fiksen op de pc, stuur dit naar de 3d-broodprinter, filament van deeg erin, even laten bakken en dan door de plotter (of toch lasersnijder) om mooie plakjes te snijden. Ik zie het al voor me.  :o
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 18:58:18 PM
Je zet hier een bijdrage over met wat je (modelspoorsgewijs) bezig bent, en geen kat die reageert; maar zet hier de triviaalste (on)zin en er wordt op doorgezeurd tot in den treure. Geen wonder dat mensen afhaken.
Misschien de naam van het forum veranderen en "café de zageventen".
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 19:10:33 PM
Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 18:58:18 PMMisschien de naam van het forum veranderen en "café de zageventen".
Of "de verjaardagstaart"....
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 19:13:40 PM
Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 18:45:57 PM
Bij ons kilometers ver geen bakker, geen automaat. wel vier apothekers
Wel verse vis hé als je hem zelf vangt. ;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 19:22:20 PM
Citaat van: Havoc op 30 mei 2022, 19:13:40 PM
Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 18:45:57 PM
Bij ons kilometers ver geen bakker, geen automaat. wel vier apothekers
Wel verse vis hé als je hem zelf vangt. ;)
Of waterkonijn  ;D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 30 mei 2022, 19:29:24 PM
 
   Ja maar,  't ging hier wel over de broodprijs, ni over muskusratten
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Alberke op 30 mei 2022, 19:36:36 PM
Citaat van: Herwig op 30 mei 2022, 19:29:24 PM
 
   Ja maar,  't ging hier wel over de broodprijs, ni over muskusratten
afwijken of uitweiden noemen ze dat, is traditie hier.
En ik wil me verexcuseren bij de oorspronkelijke poster (de oerposter?), die ik een fijn persoon vind, hij wist waarschijnlijk ook niet dat het zo ging woekeren ;D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 20:39:24 PM
Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 19:36:36 PM
afwijken of uitweiden noemen ze dat, is traditie hier.
En ik wil me verexcuseren bij de oorspronkelijke poster (de oerposter?), die ik een fijn persoon vind, hij wist waarschijnlijk ook niet dat het zo ging woekeren ;D
Hij heeft dat hier wel in off-topic gezet. Dus hij wist maar al te goed wat er ging gebeuren.

Eigenlijk moeten we een poll organiseren. "Welk brood eet je het liefste?
- wit
- grijs
- bruin
- volkoren
- zuurdesem
- rogge
- x-granen (met x >= 5)
- melkbrood
- brioche
- haver
- spelt
- boekweit
- ander, vul zelf in"

Eerlijk gezegd, het smaakt mij allemaal zolang er geen hele graankorrels meer inzitten. Hangt wel af van wat je er bij eet.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 20:53:11 PM
Citaat van: Alberke op 30 mei 2022, 18:58:18 PM
Je zet hier een bijdrage over met wat je (modelspoorsgewijs) bezig bent, en geen kat die reageert; maar zet hier de triviaalste (on)zin en er wordt op doorgezeurd tot in den treure. Geen wonder dat mensen afhaken.
Misschien de naam van het forum veranderen en "café de zageventen".
dan zeg ik weer t zelfde als bij Havoc: daar ben je ook zelf bij. Zag vandaag bijvoorbeeld weer wat fijne plaatjes in t terminus-draadje, en degenen die hier klagen over geen reacties op modelbouwerij zeveren hier lekker verder, ondertussen in t terminus-draadje krekels....
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 30 mei 2022, 21:02:43 PM

't Verbaast me een beetje dat Marie-Antoinette-zaliger, met haar beruchte, vermeende uitspraak, hier nog niet de revue is gepasseerd .... ;)
Maar in die revolutionaire tijden was de broodprijs verhoudingsgewijs een eind hoger dan heden-ten-dage.
Trouwens, met een guillotine kan je ook brood snijden, mits het in acht nemen van enige minimale veiligheidsmaatregelen.

En,  afwisseling van broodsoorten doet eten.  Luchtig meergranen en soms eens een pompernikkeltje of roggeverdoemeke.



Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 21:25:38 PM
Citaat van: Floris op 30 mei 2022, 20:53:11 PMdan zeg ik weer t zelfde als bij Havoc: daar ben je ook zelf bij. Zag vandaag bijvoorbeeld weer wat fijne plaatjes in t terminus-draadje, en degenen die hier klagen over geen reacties op modelbouwerij zeveren hier lekker verder, ondertussen in t terminus-draadje krekels....
Sorry, absoluut niet mijn ding. Zo van die locs die na 7 jaar op de bodem van de noordzee terug opgevist zijn ipv al lang gesloopt en dan in een diorama waar nooit iets zal bewegen? Neen, niet mijn idee van modeltreinen. Ga dan van die miliaire modelbouw doen.

Dat blijft een van mijn verwijten aan dit forum/tijdschrift: te weinig interesse voor treinbewegingen. Liever een diorama dan een echt station waar wissels genoeg liggen om een trein te laten zijn bewegingen maken. Of zo gecastreerd dat er eigenlijk niets van overblijft. Scenery is hier het belangrijkste, niet de treinen. Als je een station zo verhakkelt dat er eigenlijk niet genoeg van overblijft om een busdienst te organiseren dan is het te ver gegaan. Men heeft hier schrik van een wissel te leggen.

Net zo met verweren. Ja, een echte trein zit stof op. Maar hier.... En het ergste is dat men dan iets van de jaren '50 wil nadoen toen met dat materiaal nieuw was en er toch een laag roest op legt alsof het 50 jaar oud is en nooit in orde gehouden. En dat is voor scenery net hetzelfde. Wegen die in het echt net gelegd zouden zijn moeten verouderd worden alsof Napoleon betonwegen zou aangelegd hebben.

Daarom dat er hier niemand meer reageert of iets plaatst. Als je wil dat er leven is, laat dan plaats voor de 80% van de treinliefhebbers. Dat zijn die die zich niet bezig houden met schroot te laten rijden. Die houden zich ook niet bezig met 101 mini-scenes en die dan ook nog eens te verweren. Maar die zijn blij als ze een trein kunnen laten rijden op het beetje plaats dat ze hebben. En als ze dan nog eens een station of zo erbij kunnen zetten dat netjes in elkaar gelijmd is, dan zijn ze ook blij. Als er dan een lampje kan branden is het feest helemaal compleet.

Dat zijn diegenen die MSM kopen en zorgen dat het kan blijven verschijnen. Dat zijn diegenen die maken dat er treinen verkocht worden en de fabrikanten kunnen blijven leven. Niet die paar die er hun beroep van gemaakt hebben.

EDIT: dat zijn ook die die er plezier aan beleven als ze in hun eigen wereld zijn.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 21:34:32 PM
ok, je wil gewoon een beetje zeuren, ook goed, maar klaag dan niet over n ander.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Havoc op 30 mei 2022, 21:42:09 PM
Floris, 80% van de modeltrein liefhebbers leest MSM enkel om wat weg te dromen. Daarna gaan ze naar hun eigen wereld en doen hun ding dat binnen hun mogelijkheden ligt.

Hier en daar zal er iemand eens zoiets proberen. En nooit zijn poging laten zien. Je mag niet denken dat op het forum enkel modelbouwers zoals jij zitten. Zo zijn er maar enkelen op het hele forum. Dus het is gewoon onrealistisch om te denken dat iedereen op het forum zo'n zaken gaat laten zien. En als er geen reacties komen? Wel, dan laten die niets meer zien. En als je dan verlangt dat het enkel over treinen gaat? Dan sterft het forum.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 30 mei 2022, 21:53:53 PM
van mij mag t gerust ook over andere dingen dan treinen gaan en ieder gaat maar lekker op zn eigen manier aan de slag met een trein, maakt me allemaal geen bal uit... jij begint erover dat er blijkbaar alleen gezeverd wordt en niemand reageert op iets dat wel over treinen gaat:
" En als je iets over treinen post in de andere delen dan komt er toch geen reactie.... Waarom zou je nog de moeite doen om iets over treinen te zetten?"
Nou, geef dan t goeie voorbeeld zou ik zeggen.... das alles.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 30 mei 2022, 23:31:02 PM
Citaat van: Havoc op 30 mei 2022, 17:25:22 PM
Maar het is geen warme bakker spijtig genoeg.
Hier krijg ik altijd rare fantasieën bij. Als het geen warme bakker is, verkoopt hij dan brood dat koud gebakken is? Wil ik toch wel eens zien hoe ze dat doen. :)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 31 mei 2022, 00:11:38 AM
warme bakker is iemand die alle handelingen zelf doet, die andere bakt zaken die uit de diepvries komen en ontdooid worden af....
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: adrievans op 31 mei 2022, 01:12:35 AM
Citaat van: Metpetergaathetbeter op 31 mei 2022, 00:11:38 AM
warme bakker is iemand die alle handelingen zelf doet,

Dit helpt niet echt om die fantasieen tegen te gaan ;D
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: ACFI op 31 mei 2022, 07:45:47 AM
Bij warme fantasie hoort een koude douche.

Een warme bakker doet quasi alles zelf/ter plaatse en heeft een warme oven.

Een koude bakker wordt 's morgens beleverd met vers brood dat al afgebakken is.

En een tussenvorm zijn sommige supermarkten die het brood enkel afbakken / het frans brood enkele minuten opwarmen.

ACFI
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 31 mei 2022, 09:06:00 AM
Citaat van: ACFI op 31 mei 2022, 07:45:47 AM
Bij warme fantasie hoort een koude douche.

Een warme bakker doet quasi alles zelf/ter plaatse en heeft een warme oven.

Een koude bakker wordt 's morgens beleverd met vers brood dat al afgebakken is.

En een tussenvorm zijn sommige supermarkten die het brood enkel afbakken / het frans brood enkele minuten opwarmen.

ACFI

Dit is volgens mij de tot nu toe de beste beschrijving van wat een warme/koude bakker is,

alleen wou ik de opmerking maken dat brood dat in fabrieken, (la Lorraine, Panos om er maar een paar te noemen) minder lang bewaart en van struktuur korrelig is,
Ik noem het "confectie"...
Wat niet uitsluit dat ze 'vers' ook héél lekker kunnen zijn...

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 31 mei 2022, 09:47:02 AM

  En tussen dé éénzame warme bakker en de "broodfabrieken"  heb je nog de zelfstandige bakkerijen die voor zichzelf en enkele broodwinkels in de streek
  werken....   Dus het materiaal in zo'n bijwinkel is dan ook niet anders, laat staan slechter.   
  Heb ooit gewerkt naast een koude bakkerij.  Was pvd niet vol te houden:  's avonds kreeg 'k regelmatig onverkochte fruitvlaaikes mee naar huis, je
  weet wel, voor de zoon ....   ::)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 31 mei 2022, 09:53:13 AM
Bij de AH alhier staat een krat waarin regelmatig brood - dat de vorige dag warm is afgebakken in de winkel zelf - wordt aangeboden. Een heel gesneden brood voor 0,50 en een half voor 0,25. Een zak met 10 witte bolletjes / krentenbollen voor 0,50. Het is nog prima te eten en samen met andere koopjes - 35% korting - kun je soms aardig wat geld besparen. Dat kan ik dan weer aan de broodnodige liflafjes voor de treinenhobby spenderen.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Tothebeach op 31 mei 2022, 09:58:55 AM
Zelf gebakken en lekker:
(https://tothebeach67.files.wordpress.com/2022/05/p1030793.jpg)

Groet,
michel
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 31 mei 2022, 10:58:02 AM
Dat ziet er goed uit!

Ikzelf heb eens witte bolletjes gebakken.

(https://www.moestuinforum.nl/uploads/monthly_2022_04/20220413_122956.thumb.jpg.d86f0119e1b768785eedb19680a117a0.jpg)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Tothebeach op 31 mei 2022, 11:09:52 AM
(https://yoursmiles.org/tsmile/rulez/t2025.gif) (https://yoursmiles.org/t-rulez.php)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Gerolf op 01 juni 2022, 09:55:48 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 31 mei 2022, 09:06:00 AM(...) dat brood dat in fabrieken, (la Lorraine, Panos om er maar een paar te noemen) ...

Ter info: La Loraine levert aan Panos  ::)
Nog ter info: La Loraine leverde vroeger ook aan Colruyt, maar die eisten na een tijdje dat het brood een dag oud was ...
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 01 juni 2022, 10:39:16 AM
Een dag oud? Ik dacht dat er in België een wet bestaat die zegt dat er elke dag vers brood beschikbaar moet zijn. Of bestaat die plicht niet meer?
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 01 juni 2022, 13:08:33 PM
Citaat van: Gerolf op 01 juni 2022, 09:55:48 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 31 mei 2022, 09:06:00 AM(...) dat brood dat in fabrieken, (la Lorraine, Panos om er maar een paar te noemen) ...

Ter info: La Loraine levert aan Panos  ::)
Nog ter info: La Loraine leverde vroeger ook aan Colruyt, maar die eisten na een tijdje dat het brood een dag oud was ...
trouwens niet alleen in Colruyt(in mindere mate hangt het af van de omstandigeheden van de winkel ter plaatse...
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 01 juni 2022, 15:23:35 PM
Citaat van: Klaas Zondervan op 01 juni 2022, 10:39:16 AM
Een dag oud? Ik dacht dat er in België een wet bestaat die zegt dat er elke dag vers brood beschikbaar moet zijn. Of bestaat die plicht niet meer?
Mogelijk, al heb ik nooit van die wet gehoord, maar ik ken nu ook niet alle Belgische wetten op mijn duimpje. Ik ben Klaas niet... ;D ;D
Mischien ligt dat verschil ook weer bij warme/koude bakker.... :-\

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Klaas Zondervan op 01 juni 2022, 16:36:42 PM
Ik ken ook niet alle wetten op mijn duimpje. Maar ik heb dit wel eens ergens gelezen.
Dit voorschrift zou er ook de reden van zijn dat je overal in België broodautomaten ziet staan. De bakker moet wel dagelijks brood bakken, maar dat legt hij vervolgens in de automaat zodat hij zijn winkel niet hoeft open te doen.
In Nederland heb ik nog nooit broodautomaten gezien.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 01 juni 2022, 17:55:47 PM
Kleine toevoeging, het brood in de automaten wordt konstant lichtjes opgewarmd zodat het de indruk geeft steeds kraakvers te zijn.

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 01 juni 2022, 18:58:40 PM
Citaat van: Klaas Zondervan op 01 juni 2022, 16:36:42 PM.
Dit voorschrift zou er ook de reden van zijn dat je overal in België broodautomaten ziet staan. De bakker moet wel dagelijks brood bakken, maar dat legt hij vervolgens in de automaat zodat hij zijn winkel niet hoeft open te doen. 

>   Broodautomaten staan hier bij wassalons, benzinestations, bushaltes, gewoon zo maar ergens tussen huizen in.  Niet bij een bakkerswinkel. Brood voor de kasten worden met bestelwagens aangevoerd vanuit (grotere of kleinere) bakkerijen. 
De dorpsbakkers(winkels) zijn van 's ochtends vroeg tot 18u  open.  Ook open op zondag.   Eén dag in de week gesloten.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 01 juni 2022, 21:49:55 PM
Citaat van: Metpetergaathetbeter op 01 juni 2022, 13:08:33 PM
Nog ter info: La Loraine leverde vroeger ook aan Colruyt, maar die eisten na een tijdje dat het brood een dag oud was ...
trouwens niet alleen in Colryt(in mindere mate hangt het af van de omstandigeheden van de winkel ter plaatse...
[/quote] en de geografische ligging van de winkel
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: GvbuuH op 01 juni 2022, 23:38:05 PM
Ik wist niet dat in Nederland ook broodautomaten waren, maar na even Googelen blijkt dat er zelfs een in mijn regio zit, in de stad Groningen (https://www.youtube.com/watch?v=d1BPpeJkWak). Ik dacht dat het echt iets Belgisch was, zoals lekkere biertjes, maar ook die hebben ze hier. Als ik weer eens naar de stad ga, ga ik eens zo'n broodje bekijken en proeven.
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Floris op 02 juni 2022, 08:29:31 AM
Citaat van: Rangeerduivel op 01 juni 2022, 17:55:47 PM
Kleine toevoeging, het brood in de automaten wordt konstant lichtjes opgewarmd zodat het de indruk geeft steeds kraakvers te zijn.

;)
oh dat klinkt als de snackmuur! Al is die indruk daar beduidend minder overtuigend. gehaktstaven uit de muur om tqwee uur snachts, leer van buiten soep van binnen  8)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 02 juni 2022, 09:46:16 AM
hier hebben we zowat elke automaat, als eens aardbeien, bloemen, brood,.........
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Rangeerduivel op 02 juni 2022, 09:59:18 AM
Citaat van: Metpetergaathetbeter op 02 juni 2022, 09:46:16 AM
hier hebben we zowat elke automaat, als eens aardbeien, bloemen, brood,.........

Belgenzijn nu éénmaal intelligenter dan..... :D ;D ;D ;D ;D

;)
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Metpetergaathetbeter op 02 juni 2022, 11:09:33 AM
zijn Uw woorden hé Rudy, ik zou er in de verste verte nog niet aangedacht hebben ....
Titel: Re: Dagelijks brood
Bericht door: Herwig op 02 juni 2022, 12:13:06 PM

Allen daarhéén !                          https://www.bakkersvlaanderen.be/nieuws/algemeen/breed-infomoment-broodcultuur-in-vlaanderen